Mrkvové muffiny

Mrkvové muffiny videorecept

Name: Mrkvové muffiny (videorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 16 porcií
Ingredients: olej rastlinný , 240 ml; vajcia, 4 ks; múka polohrubá , 260 g; cukor kryštálový , 240 g; soľ, štipka; prášok do pečiva, 1/2 bal.; škorica mletá , 1 ČL; zázvor mletý , 1 ČL; extrakt vanilkový , podľa chuti; mrkva, 300 g nastrúhaná; orechy vlašské , 60 g; maslo, 100 g; nátierka smotanová, 100 g; cukor práškový , 100 g

foodinspo, 18. augusta 2022

U nás doma ma muffiny každý rád. Robíme ich na rôzne spôsoby. Tentoraz som vyskúšala mrkvové 🥕. Jedna veľká pravda je, že do Zobraziť celý popisU nás doma ma muffiny každý rád. Robíme ich na rôzne spôsoby. Tentoraz som vyskúšala mrkvové 🥕. Jedna veľká pravda je, že do muffinov môžete dať čokoľvek a vždy sa vydaria. 😊

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#mrkvovemuffiny #muffiny #mrkva

16
porcií

15 minút
príprava

25 minút
na 160 °C

Foto: foodinspo

Suroviny

240 ml	olej rastlinný
4 ks	vajcia
260 g	múka polohrubá
240 g	cukor kryštálový
štipka	soľ
1/2 bal.	prášok do pečiva
1 ČL	škorica mletá
1 ČL	zázvor mletý
podľa chuti	extrakt vanilkový
300 g nastrúhaná	mrkva
60 g	orechy vlašské
Krém navrch:
100 g	maslo
100 g	nátierka smotanová
100 g	cukor práškový

Postup

1
V miske zmiešame vajíčka a olej, pridáme zvyšné suché suroviny, vanilkový extrakt a vymiešame cesto. Pridáme nastrúhanú mrkvu a posekané orechy.
2
Zmes postupne plníme do muffinových košíčkov maximálne do 3/4 (ja používam silikónové). Pečieme pri 160 stupňoch cca 25 minút.
3
Kým sa muffiny pečú, pripravíme si krém. V miske vyšľaháme maslo, smotanovú nátierku a práškový cukor na hladký krém. Krém naplníme do cukrárskeho vrecka a dáme schladiť do chladničky.
4
Upečené muffiny necháme trochu vychladnúť a následne ozdobíme krémom.