Mrkvové muffiny videorecept

Postup

1. 1

   V miske zmiešame vajíčka a olej, pridáme zvyšné suché suroviny, vanilkový extrakt a vymiešame cesto. Pridáme nastrúhanú mrkvu a posekané orechy.
2. 2

   Zmes postupne plníme do muffinových košíčkov maximálne do 3/4 (ja používam silikónové). Pečieme pri 160 stupňoch cca 25 minút.
3. 3

   Kým sa muffiny pečú, pripravíme si krém. V miske vyšľaháme maslo, smotanovú nátierku a práškový cukor na hladký krém. Krém naplníme do cukrárskeho vrecka a dáme schladiť do chladničky.
4. 4

   Upečené muffiny necháme trochu vychladnúť a následne ozdobíme krémom.