Londýnske rezy videorecept

Postup

1. 1

   Z uvedených surovín si vypracujeme mäkké cesto, ktoré nemusíte vaľkať, ale len rovnomerne naťapkať na plech, ktorý ste si vopred vymazali maslom a poprášili múkou. Môj plech má veľkosť 35x25 cm.
2. 2

   Z bielkov vyšľaháme penu tak, že počas šľahania k nej pridávame 200 g cukru. Penu nevyšľaháme celkom na pevno (viď video). Do peny nakoniec buď vmiešame alebo kľudne aj zašľaháme mleté orechy.
3. 3

   Na cesto najprv rovnomerne, ale hrubo natrieme lekvár podľa chuti. Ja som dala môj domáci jahodovo- morušový :-) Na lekvár následne nanesieme orechovú penu a dáme piecť na 180 °C cca 30 minút. Treba si to radšej sledovať, lebo sa naozaj nepečie dlho.

   
4. 4

   Tento koláčik je naozaj úžasne chutný a krehučký. Je vhodný na posedenie ku káve, ale aj na sviatky či oslavu. Prajem dobrú chuť.

   
5. 5

   Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube