Smotanový krém

Espuma (pena) z kyslej smotany videorecept

Name: Espuma (pena) z kyslej smotany (videorecept)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: porcií
Ingredients: smotana kyslá, 200 g; smotana na šľahanie, 100 ml (33 %); cukor kryštálový, 30 g; šťava citrónová, 2 PL

lukas1983, 3. marca 2021

Espuma alebo aj pena, je skvelý recept na zlepšenie vzhľadu, ale najmä chuti. Túto espumu možete použiť aj ako samotný dezert, napr. do pohárov Zobraziť celý popisEspuma alebo aj pena, je skvelý recept na zlepšenie vzhľadu, ale najmä chuti. Túto espumu možete použiť aj ako samotný dezert, napr. do pohárov s ovocím a dozdobiť podľa vlastnej fantázie :-)
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=IhmWqxW_Dfg

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#lukascirjak #thekitchenboy #kyslasmotana #espuma #pena #smotanovapena #smotanovydezert #dezert

10 minút
príprava

Espuma (pena) z kyslej smotany (videorecept)

Foto: lukas1983

Suroviny

200 g	smotana kyslá
100 ml (33 %)	smotana na šľahanie
30 g	cukor kryštálový
2 PL	šťava citrónová

Postup

1
Do misky dáme všetky suroviny a zmiešame ich.
2
Zmes pomocou vrecka preložíme do iSi fľašky (šľahačkovej fľaše), zatvoríme ju a naplníme dvomi N2O bombičkami.
3
Naplnenú fľašu vložíme do chladničky na 30 minút.
4
Po vybratí z chladničky fľašu poriadne pretrepeme a espumu naservírujeme. Ihneď podávame.
5
Prajem dobrú chuť.