Kuracia pečeň
Kuracia pečeň

Chumer bukeha - Kuracia pečeň s trhanými cestovinami videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 7. marca 2019
Chumer bukeha - Kuracia pečeň s trhanými cestovinami (videorecept)
Foto: tvvarecha

Rómska speváčka Gitana uvarí tradičné rómske jedlo Chumer bukeha, čo je chutná kuracia pečeň s domácimi trhanými cestovinami.

Videopostup

Suroviny

Cesto na cestoviny:
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najskôr si dáme variť vodu na cestoviny. Vodu osolíme a necháme zovrieť.

  2. 2

    Medzitým dáme zohriať panvicu, na ktorú dáme bravčovú masť a pokrájanú cibuľu. Gitana si najradšej krája cibuľku na pásiky, ale môžete podľa svojej ľubovôle.

  3. 3

    Cibuľu trochu opražíme, netreba ju karamelizovať, stačí jemne opražiť. Potom pridáme kuraciu pečeň, restujeme a priebežne miešame. Hotovú pečeň osolíme a okoreníme.

  4. 4

    Cestoviny: Do misky nasypeme polohrubú múku a vylejeme vajíčko. Osolíme a vymiešame cesto. Pomúčime dosku a na nej vyvaľkáme cesto na 2-milimetrovú hrúbku. Do vriacej osolenej vody nahádžeme trhané kúsky cesta.

  5. 5

    Po uvarení trhance scedíme, pridáme ich do panvice k pečeni a premiešame.

Diskusia k receptu


Zatiaľ 3 komentáre
Môže to byť dobré a aj na zasýtenie....také netradičné, pečeň s cestovinami, ale iste chutné. Len v popise na cesto chýba voda, ako sa zdá, ju prilievala do misy s múkou.
1x lakey5
pekna pritazliva kucharka ...nepoznam jej pesnicky nieco si vyhladam na youtube. Inak velmi fajn ...ale pecienky moc nemusim. Ale z kucharky mam velmi dobry pocit.