Zvolenské rezne

Name: Zvolenské rezne
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: bravčové pliecko, 1 kg alebo bôčik; syr eidam, 3 /4 kg; vajcia, 4 ks čerstvé; soľ , podľa chuti; korenie čierne mleté , podľa chuti

kucharka100, 23. apríla 2011

Keď som bola mladá a začínajúca kuchárka prišiel mi do ruky tento recept. Skúsila som a odvtedy ho robievam, ak má prísť návšteva, prípadne Zobraziť celý popisKeď som bola mladá a začínajúca kuchárka prišiel mi do ruky tento recept. Skúsila som a odvtedy ho robievam, ak má prísť návšteva, prípadne na rôzne oslavy. Vyskúšajte.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg alebo bôčik	bravčové pliecko
3 /4 kg	syr eidam
4 ks čerstvé	vajcia
podľa chuti	soľ
podľa chuti	korenie čierne mleté

Postup

1
Bravčové mäso zomelieme, tiež zomelieme aj syr. Pridáme soľ, mleté čierne korenie, 4 vajíčka a všetko spolu dobre zmiesime. Vyformujeme do tehly, ktorú necháme stáť v chlade aspoň 14 hodín. Potom nakrájame z tehly rezne, obaľujeme ich v cestíčku a pomaly vyprážame. Ako príloha sa hodí zemiakový šalát ( môže byť aj majonézový ).