Živánka z daniela fotorecept

Name: Živánka z daniela (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 120 min
Total time: 180 min
Yield: 20 dobrých porcií
Ingredients: Divina zo stehna, 2000g /daniel/; bravčová krkovička, 2000g; slanina údená , 1000g (oravská,gazdovská); cibuľa , 2000g väčšia; korenie na divinu, 1 balenie; soľ, podľa potreby; korenie štyroch farieb, 30g; horčica plnotučná, 3dl; masť bravčová , trošku vymazať plech; kompót hruškový , 2-3 poháre pri toľkých porciách k divine; solamyl, 1pl alebo podľa potreby

danculka, 10. septembra 2011

Foto: danculka

Konečne som sa dostala k divine,možno pre niekoho bude racept jednoduchý,ale ja som živánku robila preto ,že nás bolo viac a hlavne preto,aby som Zobraziť celý popisKonečne som sa dostala k divine,možno pre niekoho bude racept jednoduchý,ale ja som živánku robila preto ,že nás bolo viac a hlavne preto,aby som vám ukázala použitie hrušiak,ktoré som zavárala v červenom víne ,mäsko je zo stehna daniela.....

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 dobrých
porcií

60 minút
príprava

120 minút
na 180-200 °C

Suroviny

2000g /daniel/	Divina zo stehna
2000g	bravčová krkovička
1000g (oravská,gazdovská)	slanina údená
2000g väčšia	cibuľa
1 balenie	korenie na divinu
podľa potreby	soľ
30g	korenie štyroch farieb
3dl	horčica plnotučná
trošku vymazať plech	masť bravčová
2-3 poháre pri toľkých porciách k divine	kompót hruškový
1pl alebo podľa potreby	solamyl

Postup

1
Umyté mäsko nakrájame na rezne aj divinu,aj krkovičku,slaninku na hrubšie pásiky,osolíme okoreníme a necháme postáť 1hod,rezne z daniela som slabo naklepela,aby sa to skôr urobilo/neviem,ako bol starý ha,ha,,,/

2
Cibuľu nakrájame na 1/2 cm kolieska,môžu byť aj hrubšie....

3
na veľký pekáč,alebo plech ,dáme trochu masti a rozotrieme,aby sa nám to nechytilo,skôr ako si to pustí svoju šťavu lebo to nepodlievame ,ukladáme tesne vedľa seba ,,daniel natretý horčicou,cibuľa,slanina krkovička,cibula slanina,daniel s horčicou,cibuľa slanina,krkovička a opakujeme kým nenaplníme pekáč,dobre pritlačíme o seba...

4
na vrch dáme ešte cibuľu a prikryté pečieme na 200 st 1 hod a potom odkryjeme a odparujeme šťavú a dopekáme ešte 1 hod,podľa potreby či divina je už mäkká ,okoštujeme...