Zemiaky s paradajkou
Autor receptu: methi
Aloo tamatar. Postup- V hlbsej panvici zohrejeme ghi. Pridame rimsku rascu a struhany cesnak aj zazvor. Nechame rozvinut vonu.
- Pridame cibulu nakrajanu na polkolieska a restujeme do makka. Potom pridame kurkumu , sol a premiesame.
- Dalej pridame mlety koriander, kasmirske chilli korenie, garam masala a senovku grecku. Premiesame.
- Pridame nakrajane zemiaky a paradajky, premiesame...
- ... podlejeme troskou vody a zakryte dusime do makka, asi 10-15 minut. Obcas premiesame a skontroloujeme, ci sa nam zmes neprichytila o spodok panvice. Vtedy zasa trsicka podlejeme vodou, ale podlievajte len po troskach, vysledne jedlo nema stavu. Nakoniec posypeme nasekanym koriandrom, odstavime s ohna a premiesame. Zakryte nechame 10 minut odstat.
- Mozeme podavat s plackami.
|
zatvoriť