Varené zemiaky
Varené zemiaky

Zemiakové vareniky s hubami a klobáskou fotorecept

ancicka - fotkaancicka, 15. marca 2018
Zemiakové vareniky s hubami a klobáskou (fotorecept)
Foto: ancicka

Je to tak chutné, ryché jedlo, že ako rýchlo sa uvarí, tak rýchlo sa aj zje! Je možno o mne známe, že veľa razy varím čo špajza dá. Niekedy sa stáne, že neviem čo dnes variť. Otvorím chladničku, špajzu a čo je po ruke, tak z toho sa varí. Je to tak aj v tomto prípade. Nechajte sa pozvať na túto chuťovku.

4
porcie
30 minút
príprava
3 minút
tepelná úprava

Suroviny

Cesto:
250 g
1 ČL
1 ČL
1 ks
200 - 250 g
Ďalej:
1 stredne veľký ks
3 PL
200 g
1 ks (domáca)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na panvicu si dáme masť, šampiňóny poštvrťkujeme a cibuľu pokrájame na drobno.

    Zemiakové vareniky s hubami a klobáskou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cibuľku spražíme do červena,

    Zemiakové vareniky s hubami a klobáskou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    pridáme štvrťky šampiňónov, trošinku ich posolíme a zakryté necháme dusiť na miernom ohni. Občas premiešame.

    Zemiakové vareniky s hubami a klobáskou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Ked sú šampiňóny hotové, pridáme na kolieska pokrájanú klobásku. Zakryjeme a necháme ešte trocha dusiť. Klobáska pustí šťavu.

    Zemiakové vareniky s hubami a klobáskou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    V miske si zhnetieme suroviny na zemiakové cesto

    Zemiakové vareniky s hubami a klobáskou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    a na doske ho prehnetieme, aby bolo pekné hladké. Medzitým si postavíme vodu na pec zovrieť.

    Zemiakové vareniky s hubami a klobáskou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Potom z cesta urobíme šúľok, v priemere asi 3 cm a nakrájame na kolieska. Kolieska trocha roztlačíme.

    Zemiakové vareniky s hubami a klobáskou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Keď voda zovrie, uvaríme. Keď začnú vyskakovať hore, necháme ešťe 1 - 2 min. variť.

    Zemiakové vareniky s hubami a klobáskou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Po scedení ich hneď vložíme na momentík do studenej vody a ihneď ich scedíme.

    Zemiakové vareniky s hubami a klobáskou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Vložíme do misky a pridáme huby s klobáskou a premiešame. Dobrú chuť.

    Zemiakové vareniky s hubami a klobáskou (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

haji
Bezva recept, jednoduchý, nenáročný a bezva popsaný - jsi šikulka a hlava otevřená!
motyka
Zasa niečo nové a aj chutné zo zemiakového cesta. Ty si riadna vymyselníčka. Také jednodu-
ché a pritom určite výborné jedlo. Bude chutiť aj našim mladým. Ukladám KK. Díky za výborný nápad.
dogagador
Otazka: nestaci vareniky preliat studenou vodou, treba ich do nej dat a scedit? Recept je zaujimavy, hodny vyskusania, ale ved Ty to vies....
ancicka
@Dogagador (16.3.2018 05:09)

ja ked scedím z horúcej vody,hned ich hodim do studenej a hned scediť,nedržať ich v studenej vode.Pozdravujem a dakujem za komentíky.
mitzy
Tieto vareniky by mi chutili isto aj so smotanou a opraženou cibuľkou. Skvelé! Zemiakové cesto je vždy super!
finczi
Chutné a sýte. Ja by som si dala s dusenou kyslou kapustou a opraženou slaninkou.
ancicka
@ Finczi (16.3.2018 15:12),@ Mitzy dnes 13:30

vidíš,koľko variantou je na takéto zemiakové cesto.Dík.