Zemiakové šišky

Name: Zemiakové šišky
Prep time: 60 min
Cook time: 9 min
Total time: 69 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky, 1 kg; múka hrubá, cca 120 g; krupica detská , cca 100 g; vajce, 1 ks; soľ; masť bravčová; cukor práškový; strúhanka; tvaroh; mak mletý

korbacik, 5. apríla 2011

Nedávno som niekde doslova vyhrabala staré recepty, ktoré sa chystám robiť už veľmi dávno. Objavila som v nich aj tieto zemiakové šišky, ktoré som Zobraziť celý popisNedávno som niekde doslova vyhrabala staré recepty, ktoré sa chystám robiť už veľmi dávno. Objavila som v nich aj tieto zemiakové šišky, ktoré som už jedla, keď som bola malá. Pamätám sa, že mi veľmi chutili, tak som sa rozhodla, že to skúsim aj ja. Jednoduché, myslím, že ani úplné začiatočníčky nebudú mať problém. Veď posúďte sami:

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

60 minút
príprava

9 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	zemiaky
cca 120 g	múka hrubá
cca 100 g	krupica detská
1 ks	vajce
	soľ
	masť bravčová
Posýpka:
	cukor práškový
	strúhanka
	tvaroh
	mak mletý

Postup

1
Zemiaky uvaríme v šupke a po vychladnutí ich pretlačíme ( alebo ak chcete, popučíme ). Pridáme múku ( do surovín som napísala len hrubú, ale mne sa viac osvedčila pol hrubá, pol polohrubá ), krupicu, vajíčko, soľ. Dobre rukami premiesime a z cesta vytvarujeme šúľok. Z neho odkrajujeme malé kúsky - šišky o veľkosti 5 - 6 cm ( mne sa páčia také kratšie, ale je to na vás ). Vo väčšom hrnci si prevaríme osolenú vodu a šišky do nej šupneme asi tak na 8 - 9- min. - podľa veľkosti výrobku:). Radšej párkrát premiešame, aby sa neprilepili, predsa, je tam tá múka. Hotové šišky vyberieme na tanier, najlepšie predhriaty, a polejeme roztopenou bravčovou masťou, posypeme práškovým cukrom a podľa chuti stravníka opraženou strúhankou, mletým makom alebo tvarohom. Dobrú chuť!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sovka62

sovka62 5. apríla 2011 o 18:04

Toto sú u nás šúľance, najradšej ich mám na slano, s bryndzou, alebo strúhaným údeným syrom a praženou slaninkou.

@zareaguj

Pekný komentár

jatanika

jatanika 5. apríla 2011 o 18:22

a u nás aj kokošky...myslela som, že šiškami volajú šúľance v Čechách....

@zareaguj

Pekný komentár

korbacik

korbacik 6. apríla 2011 o 07:38

... no to je možné, že v Čechách, lebo tento recept som si odpísala od mojej starkej, a ona ho mala od svojej kamarátky z Čiech. Ale nie sú to šúľance, lebo ten tvar je asi taký ako čevapčiči:) Neviem, či si to viete predstaviť, robievam aj šúľance, ale tie krájam na tenšie ako toto. Škoda, že som neurobila foto, ale po varení a umytí všetkého ma to fakt nenapadne:)

@zareaguj

Pekný komentár