Zemiakové pletienky fotorecept

katarinalucanova - fotkakatarinalucanova, 17. januára 2017

Výborne, chutné a hlavne jednoduché na prípravu zemiakové pletienky.

16
porcií
60 minút
príprava
30 minút
na 180 °C

Suroviny

600 - 700 g
2,5 dcl
1/2 ČL
1 kocka
4 PL
1 ČL
150 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Z vlažného mlieka, cukru a droždia pripravíme kvások - necháme vykysnúť. Varené zemiaky nastrúhame najemno. Do vykysnutého kvásku pridáme ostatné suroviny a dobre vymiesime. Cesto ma byť tuhé. Prikryjem utierkou a necháme vykýsnuť.

    Zemiakové pletienky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vykysnuté cesto dáme na dosku. Cesto nám máličko zredlo, lebo sú v ňom zemiaky. Preto pri miesení malo byť tuhé. Z cesta vytvoríme valček, pokrájame na rovnaké časti. Vždy z troch valčekov upletieme vrkoč.

    Zemiakové pletienky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pletienky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme tým, na čo máme chuť: sezamom, ľanom, hrubozrnnou soľou. Necháme ešte 10 minút podkysnuť.

    Zemiakové pletienky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Upečieme. Pletienok som spravila 16 kusov záleží na veľkosti.

    Zemiakové pletienky (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

10 komentárov k receptu

Pridaj komentár k receptu: