Zemiakové lievance s tvarohom a hruškovým pyré

Postup

1. 1

   Uvarené olúpané zemiaky nastrúhame, pridáme rozpustené maslo, soľ, vajce a kukuričný škrob. Vymiesime zmes, z ktorej tvarujeme lievance a pečieme ich na panvici z oboch strán.
2. 2

   Hrušky očistíme, dáme variť do osladenej vody so škoricou. Keď sú uvarené, rozmixujeme ich (nemusíme celkom dohladka, aby ostali aj kúsky ovocia).
3. 3

   Hrudkový tvaroh prepasírujeme cez sitko, zriedime smotanou a dochutíme cukrom. Vychladenú smotanu vyšľaháme a pridáme brusnicový džem. Týmito ingredienciami ľubovoľne zdobíme zemiakové lievance.