Zemiakové kolieska s ovčím syrom

Name: Zemiakové kolieska s ovčím syrom
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky nové, 800 g; syr ovčí čerstvý ešte sladký, 400 g; cesnak medvedí, 100 g; soľ; korenie čierne čerstvo nadrvené; olej olivový extra panenský

Jozef Hromják
šéfkuchár reštaurácie Olive Tree v Košiciach, 16. júla 2013

Foto: Pravda - Ivan Majerský

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

800 g	zemiaky nové
400 g	syr ovčí čerstvý ešte sladký
100 g	cesnak medvedí
	soľ
	korenie čierne čerstvo nadrvené
	olej olivový extra panenský

Postup

1
Zemiaky kefkou umyjeme pod tečúcou vodou. Nakrájame ich na tenké plátky a na hladkom nenamastenom grile pečieme z oboch strán do zlatohneda.
2
Ugrilované zemiaky osolíme, okoreníme, posypeme medvedím cesnakom a polejeme olivovým olejom
3
Podávame so syrom ako vlažný šalát alebo s kúskom grilovanej ryby.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

alexdidi

alexdidi 16. júla 2013 o 07:13

Krásne foto, ale je to naozaj tento recept? Mne to pripadá skôr ako zemiakové placky a nie kolieska grilovanžch zemiakov. Grilované(aj na suchej panvici)tenučké plátky zemiakov potom omastené surovým maslom robievam a sú priam vynikajúce.

@zareaguj

Pekný komentár