Zelerovo-zemiakový šalát

Name: Zelerovo-zemiakový šalát
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: porcií
Ingredients: zemiaky, 1 kg; zeler, 0,25 kg; cibuľa, 2-3 ks; korenie čierne mleté; soľ; bazalka; olej, 3 pl; ocot, 3 pl; cukor práškový, 3 pl

lenka78, 12. januára 2014

Foto: lenka78

Tento recept mám po mojej babke. Je ľahký na prípravu a aj na trávenie :-) Zeler ako afrodiziakum aj ako zdroj vitamínov v tomto Zobraziť celý popisTento recept mám po mojej babke. Je ľahký na prípravu a aj na trávenie :-) Zeler ako afrodiziakum aj ako zdroj vitamínov v tomto sychravom počasí.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

35 minút
príprava

Suroviny

1 kg	zemiaky
0,25 kg	zeler
2-3 ks	cibuľa
	korenie čierne mleté
	soľ
	bazalka
3 pl	olej
3 pl	ocot
3 pl	cukor práškový

Postup

1
Dáme variť zemiaky v šupke, po vychladnutí ich nakrájame na šalát.

2
Očistíme zeler a nastrúhame ho na hrubom strúhadle. Dáme ho variť do vody, ktorú potom použijeme do šalátu. Zeler musí byť ponorený, no nesmie tam byť príliš veľa vody. Keď je zeler mäkký, dáme variť na prúžky nakrájanú cibuľu. Varíme 2-3 minutky, aby bola cibuľa ešte chrumkavá, no aby nespôsobovala po konzumácii ostatným dýchavičné problémy ... :-) Pridáme soľ, korenie, bazalku. Nakoniec po odstavení z ohňa pridáme ocot a práškový cukor /podľa potreby/

3
Všetko zmiešame v mise aj s tou ochutenou vodou a nakoniec pridáme olej. Šalát je teraz trošku vodový, no na druhý deň po vytiahnutí z chladničky sa chute krásne spoja a zemiaky prebytočnú vodu vypijú.