Zelerovo-mrkvová nátierka s vlašskými orechmi

Name: Zelerovo-mrkvová nátierka s vlašskými orechmi
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2-3 porcie
Ingredients: zeler struhaný, 50 g; mrkva strúhaná, 50 g; cesnak, 5 strúčikov; smotana kyslá, 2 PL; soľ, podľa chuti; korenie čierne, podľa chuti; orechy vlašské, 6-7 ks; sója, 1 PL; paradajka, neobmedzene; šalát hlávkový, neobmedzene

mrnousik, 28. mája 2013

Zelerovo-mrkvová nátierka s vlašskými orechmi

Foto: mrnousik

Vzhľadom na to, že základom správneho stravovania je jesť 5x denne a nevynechávať raňajky, rozhodla som sa, že si toto jedlo oživím chuťami a Zobraziť celý popisVzhľadom na to, že základom správneho stravovania je jesť 5x denne a nevynechávať raňajky, rozhodla som sa, že si toto jedlo oživím chuťami a zdravými surovinami. Pridávam recept na výbornú nátierku, ktorá obsahuje množstvo pomalých sacharidov a zasýti. Určite odporúčam každému, kto sa rozhodol zhodiť do plaviek ako alternatívu na raňajky, desiatu alebo olovrant. Ak viac športujete, tak ako ja, tak do pomazánky si zamiešam drť zo sójového mäsa.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2-3
porcie

10 minút
príprava

Suroviny

50 g	zeler struhaný
50 g	mrkva strúhaná
5 strúčikov	cesnak
2 PL	smotana kyslá
podľa chuti	soľ
podľa chuti	korenie čierne
6-7 ks	orechy vlašské
1 PL	sója
neobmedzene	paradajka
neobmedzene	šalát hlávkový

Postup

1
V prvom rade si nastrúhame zeler, mrkvu a roztlačíme cesnak. Trochu posolíme a pokoreníme. Následne pridáme namleté vlašské orechy (ja ich tiež strúham). Do zmesi pridám dve PL smotany (nie kopcovité, len tak, aby nám to zlepilo suroviny v miske. Výsledok vyzerá ako dole na fotke.

2
No a čo sa týka servírovania, odporúčam veľa zeleniny čerstvej (rajčina, šalát, redkvička, paprika, atd). Ja si ešte navrch dávam sójové bobuľe, ktoré mávam priebežne uvarené v chladničke. Takáto kombinácia obsahuje približne aj s chlebom okolo 600 kJ, z toho cca 7g bielkovin, 21g sacharidov (tých zdravých, pomalých) a 6g tuku (z orechov a smotany). Pomazánka je najlepšia čerstva, ale pri dobrom uskladnení v sklenenom poháriku od horčice vydrží aj do druhého dňa.