Zelenogaštanové rizoto Carnestolendas de Castaňo

Name: Zelenogaštanové rizoto Carnestolendas de Castaňo
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: ryža natural nelúpaná, 5 PL; gaštany jedlé, 10 ks; paprika zelená pikantná väčšia, 1 ks; paradajka zelená väčšia, 1 ks; cesnak, 3 strúčiky; maslo, trochu; korenie nové mleté, 1/3 KL; kvet muškátový, štipka; soľ morská

nonna, 3. decembra 2012

Gaštany sa ešte nájdu, možno kde-tu aj zabudnutá zelená rajčina v skleníku, či taká, ktorú ste si nechali dozrievať dnu. Kombinácia je zvláštna, ale Zobraziť celý popisGaštany sa ešte nájdu, možno kde-tu aj zabudnutá zelená rajčina v skleníku, či taká, ktorú ste si nechali dozrievať dnu. Kombinácia je zvláštna, ale jediteľná, gaštany chuť spríjemňujú, paprika dodá pikantnosti, ktorá u mňa väčšinou nesmie chýbať.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

10 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

5 PL	ryža natural nelúpaná
10 ks	gaštany jedlé
1 ks	paprika zelená pikantná väčšia
1 ks	paradajka zelená väčšia
3 strúčiky	cesnak
trochu	maslo
1/3 KL	korenie nové mleté
štipka	kvet muškátový
	soľ morská

Postup

1
Gaštany narežeme do kríža, upečieme /cca 12 minút pri 170°C/ a rozdrobíme.
2
Cesnak, papriku a rajčinu rozkrájame na drobné kúsky.
3
Rozohrejeme maslo a minútku oprážame na ňom cesnak, potom pridáme papriku a po minútke rajčinu. Okoreníme a za miešania necháme mierne zvädnúť.
4
Pridáme umytú, odtečenú ryžu, premiešame a po 2 minútach podlejeme predhriatou vodou, osolíme a uvaríme.
5
Nakoniec posypeme pečenými gaštanmi.