Zeleninové kuskusoto

kukulienka71 - fotkakukulienka71, 4. marca 2014 21:40
Ďalšie recepty »

Po včerajšom polnočnom (aj keď len virtuálnom)hodovaní u @yogicka s konfitovaným mäskom:-) som pripravila ľahkú večeru.Pri nespočetnom množstve kombinácií zeleniny tu na Vareche možno podobný recept už je,ale rovnaký iste nie...

3
porcie
5 min
príprava
20 min
tepelná úprava

Suroviny

Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Cibuľu a mrkvu očistíme,pokrájame na drobné kocky a hodíme na ghee alebo olej opekať.Posypeme estragónom(palinou dračou,ako mi jedna znalá varecháčka ozrejmila),osolíme,prilejeme sterilizované rajčiny,ľanové semienka a asi 1,5 dcl vody a ďalej dusíme pod pokrievkou do polomäkka.

    Zeleninové kuskusoto - obrázok 1
  2. 2

    Kuskus nasypeme do misky a zalejeme vriacou vodou asi o palec vyššie a necháme pod pokrievkou nabobtnať.K polomäkkej zelenine pridáme fazuľové struky,dala som mrazené.Tekutinu,ak treba doplníme,všetko dodusíme do mäkka.

    Zeleninové kuskusoto - obrázok 2
  3. 3

    hotovú zeleninu zmiešame s kuskusom a môžeme nakladať na taniere,ešte chutnejšie to bude,ak sa posype strúhaným syrom...

    Zeleninové kuskusoto - obrázok 3
Recept je zaradený do tagov:




TOPlist