Zeleninové čevapčiči

Name: Zeleninové čevapčiči
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zelenina miešaná, 0,5 kg; cibuľa, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; vajcia, 2-3 ks; korenie čierne mleté; soľ; smotana , 8 PL; múka polohrubá, 3/4 hrnčeka; strúhanka jemná; olej

redakcia, 1. februára 2010

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

0,5 kg	zelenina miešaná
1 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
2-3 ks	vajcia
	korenie čierne mleté
	soľ
8 PL	smotana
3/4 hrnčeka	múka polohrubá
	strúhanka jemná
	olej

Postup

1
Zeleninu uvaríme v osolenej vode domäkka a necháme vychladnúť. Vychladnutú pomelieme na mäsovom mlynčeku alebo nadrobno nasekáme, pridáme na malé kocky nakrájanú cibuľu, prelisovaný cesnak a soľ, mleté korenie, vajcia, smotanu, múku a vypracujeme tuhšiu hmotu.
2
Necháme ju chvíľu odstáť. Potom z nej tvarujeme valčeky, ktoré obaľujeme v strúhanke a vyprážame v horúcom oleji. Podávame so zemiakmi a s tatárskou omáčkou.