Zeleninové čevapčiči

Postup

1. Zeleninu uvaríme v osolenej vode domäkka a necháme vychladnúť. Vychladnutú pomelieme na mäsovom mlynčeku alebo nadrobno nasekáme, pridáme na malé kocky nakrájanú cibuľu, prelisovaný cesnak a soľ, mleté korenie, vajcia, smotanu, múku a vypracujeme tuhšiu hmotu.
2. Necháme ju chvíľu odstáť. Potom z nej tvarujeme valčeky, ktoré obaľujeme v strúhanke a vyprážame v horúcom oleji. Podávame so zemiakmi a s tatárskou omáčkou.