Zelenina na balkánsky spôsob

Name: Zelenina na balkánsky spôsob
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: cukina väčšia, 1 ks; cibuľa, 1 ks; zemiaky; syr tvrdý; paradajky; oregano; bazalka; paprika sladká mletá; korenie čierne mleté; vňať petržlenová; soľ; olej

redakcia, 25. augusta 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

30 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	cukina väčšia
1 ks	cibuľa
	zemiaky
	syr tvrdý
	paradajky
	oregano
	bazalka
	paprika sladká mletá
	korenie čierne mleté
	vňať petržlenová
	soľ
	olej

Postup

1
Zemiaky nakrájané na kolieska vopred uvaríme do polomäkka. Všetku zeleninu nakrájame na kolieska. Cukinu prekrojíme na polovicu a nakrájame na mesiačiky, ktoré osolíme, okoreníme mletou červenou sladkou paprikou, čiernym mletým korením a necháme ju „vypotiť“ sa. Rajčiny, cibuľu a tvrdý syr nakrájame na kolieska. Uvarené zemiaky sprudka ochladíme studenou vodou.
2
Pridáme trocha vegety, aby boli žltšie, pri ukladaní zeleniny do pekáča bude jedlo vyzerať veľmi pekne farebne. Zeleninu začneme ukladať a striedame ju podľa farby. Nakoniec pomedzi ňu nastrkáme plátky syra.
3
Osolíme, pridáme všetky bylinky v sušenom alebo čerstvom stave, ak nám ostane trocha syra, ešte ho tam pridáme a dáme upiecť. Zeleninu pečieme necelých 30 minút.