Tvarohový koláč
Tvarohový koláč

Zebrový tvarohový koláč

frommykitchendotcom - bez fotkyfrommykitchendotcom, 8. novembra 2021

Výborný koláč pre milovníkov tvarohu.

30 minút
príprava
60 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
100 g
100 g
1 ks
 štipka
225 g
Plnka:
1 kg
200 g
150 ml
150 g
2 ks
60 g
1 bal.

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cesto: Zmäknuté maslo a cukor spojíme. Pridáme vajce, soľ a spracujeme s maslom. Nakoniec prisypeme múku (ja ju najradšej vpracujem rukami). Pripravíme si tortovú formu (priemer 26 cm) a maslom namastíme dno a boky. Hotové cesto bude takmer ako linecké, len je trochu mastnejšie. Rukami ho nanesieme na dno formy + vyvýšené kraje (asi 2 cm).

  2. 2

    Rúru zohrejeme na 180C a pripravíme si plnku. Plnka: Mlieko zmiešame s Gustinom. Všetky ostatné suroviny okrem kakaa dáme do väčšej misky a dobre vymiešame, aby sme nemali hrudky. Nakoniec pridáme mlieko s Gustinom. Asi 1/3 hmoty odlejeme a primiešame do nej kakao, zvyšok ostane biely. Pokiaľ je zmes tuhá, primiešame do nej pár lyžíc mlieka, aby sa s ňou ľahšie pracovalo.

  3. 3

    “Zebru” robíme tak, že do stredu formy s lineckým cestom dáme 2 lyžice bieleho tvarohu, na to dáme 1 lyžicu tmavého tvarohu a opakujeme až kým neminieme všetku hmotu. Ja som s formou párkrát jemne udrela o stôl, aby sa cesto rozlialo viac do strán a aby v ňom neboli vzduchové bubliny. Pečieme asi hodinu, ale sledujte si to keďže každá rúra je iná. Urobíme test špáradlom, ale koláč by mal byť upečený keď “dvihne” aj strednú časť. Hotový koláč som nechala pomaly vychladnúť v pootvorenej rúre. Úplne najlepší je až ďalší deň z chladničky.

  4. 4

    TIP: Pre lepší efekt môžete dať 2 PL obyčajného a 1 PL čierneho kakaa.

  5. 5

    Viac chutných receptov na instagrame @frommykitchendotcom

Recept je zaradený do kategórií:
Dezerty, Na sladko, Koláče, Pečené

Diskusia k receptu

helena10
Vyzerá fajnový, niekedy vyskúšam a ďakujem za recept. Pekný deň.
1x haji

Zaujímavé video z archívu TV Varecha