Mrkvový koláč

Zdravý mrkvovo-mandľový koláč bez lepku

Name: Zdravý mrkvovo-mandľový koláč bez lepku
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: Promix PK, 50 g (alebo PK špeciál alebo UNI múka bezgluténová); mandle, 80 g nahrubo mleté; vajcia, 4 ks; mrkva, 1 ks veľká; olej kokosový, 2 PL bez vône (alebo maslo ghí); škorica mletá, 1/2 ČL; korenie perníkové, 1/4 ČL (nemusí byť); med, 1-2 PL tekutý; lupienky mandľové

novalim, 23. mája 2023. Komerčný recept.

Foto: novalim

Potrebujete dobrý štart do nového dňa? Máme pre vás tip. Upečte si podľa nášho receptu zdravý a výživný mrkvovo-mandľový koláč bez lepku nabitý proteínmi, Zobraziť celý popisPotrebujete dobrý štart do nového dňa? Máme pre vás tip. Upečte si podľa nášho receptu zdravý a výživný mrkvovo-mandľový koláč bez lepku nabitý proteínmi, vitamínmi a zdravými tukmi. Plný mandlí a mrkvy, s medom a voňavým korením vám isto dodá tú správnu energiu. Jeho príprava je nenáročná a rýchla, môžete si ho napiecť aj do zásoby a zamraziť. Potom už len vytiahnuť a hotovo. Zdravé raňajky sú na stole.
Zdroj: www.novalim.sk

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#novalimsk #zijemebezlepku #celiakia #bezlepkoverecepty #bezlepku #mrkvovykolac #mrkva #kolac #bezlepkovykolac #kolac #mandle

8
porcií

30 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

50 g (alebo PK špeciál alebo UNI múka bezgluténová)	Promix PK
80 g nahrubo mleté	mandle
4 ks	vajcia
1 ks veľká	mrkva
2 PL bez vône (alebo maslo ghí)	olej kokosový
1/2 ČL	škorica mletá
1/4 ČL (nemusí byť)	korenie perníkové
1-2 PL tekutý	med
	lupienky mandľové

Postup

1
Bielka oddelíme od žĺtkov. Žĺtky s medom vyšľaháme mixérom do nadýchanej peny. Pridáme olej, očistenú a najemno postrúhanú mrkvu, mandle, preosiatu múku a škoricu s perníkovým korením. Všetko spolu gumenou varechou dôkladne premiešame. Napokon do cesta postupne zapracujeme z bielkov vyšľahaný sneh.
2
Hotové cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie s rozmermi približne 20x20 cm. Povrch posypeme mandľovými lupienkami a vložíme do vopred vyhriatej rúry. Pečieme asi 20 minút na 180 °C. Na konci urobíme test špajlou - ak vyjde z cesta suchá, koláč je upečený.
3
Necháme ho vychladnúť a potom nakrájame na väčšie kocky. Tip: Koláč výborne chutí s citrónovou polevou alebo ovocnou omáčkou.