Zdravá cestovinovo-brokolicová zapekanka

ivkaa - fotkaivkaa, 17. októbra 2012
Zdravá cestovinovo-brokolicová zapekanka
Foto: ivkaa

Inšpirovala som sa receptami na Vareche a vytvorila som zdravú variantu zapekaných cestovín s brokolicou a ďalšími chutnými ingredienciami :) Ja som robila iba 1 porciu, ale množstvo surovín v rozpise prispôsobím 4 porciám :)

4
porcie
30 minút
na 200 °C

Suroviny

320 g
12 ružičiek
200 g 96% mäsa
1 ks veľká
4 ks celé
250-300 g
200 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cestoviny si uvaríme do polomäkka, neskôr ich budeme zapekať, tak aby neboli príliš mäkké. Brokolicu si očistíme, umyjeme, rozoberieme na ružičky, ktoré uvaríme takmer do mäkka. Ja som si brokolicu varila priamo v polievke, keďže som použila na toto jedlo iba 3 či 4 ružičky (varila som len pre seba na obed).

  2. 2

    Uvarenú brokolicu si pokrájame na menšie časti, primiešame cestoviny, šunku nakrájanú na kocky, cibuľu nadrobno, syr (cca 150g - ostatné použijeme na posypanie), vajcia, jogurt a túto zmes ochutíme cesnakom, solčankou, soľou a MČK. Na fotke už vidíme hotovú zmes v zapekacej miske vymastenej olivovým olejom (toto je len 1 porcia).

    Zdravá cestovinovo-brokolicová zapekanka - obrázok 2
  3. 3

    Zmes som posypala zvyškom strúhaného syra. Ja som do cesta dala 30% eidam, aby sa pekne rozpustil, ale na vrch som dala iba 3% Ďumbier light, keďže mám zásoby v mrazničke :)

    Zdravá cestovinovo-brokolicová zapekanka - obrázok 3
  4. 4

    Pečieme na 200 stupňoch cca 30 minút. Hotovo :)

    Zdravá cestovinovo-brokolicová zapekanka - obrázok 4

Diskusia k receptu

strapatka
mňam, idem spravit brokolicovu polievku a tak si ma navnadila, že odoberem z nej trochu brokolice a urobim aj tieto cestovinky
3sandra3
skvelý recept , takže skvelé jedlo ,,,, dala by som si aj teraz ,,,, mnam :-)