Zdravá cestovinovo-brokolicová zapekanka

Name: Zdravá cestovinovo-brokolicová zapekanka
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cestoviny špirálky špaldové, 320 g; brokolica, 12 ružičiek; šunka bravčová, 200 g 96% mäsa; cibuľa , 1 ks veľká; vajcia , 4 ks celé; syr eidam 30%, 250-300 g; jogurt 3.5%, 200 g; cesnak sušený; solčanka s morskou soľou; soľ; korenie čierne mleté

ivkaa, 17. októbra 2012

Zdravá cestovinovo-brokolicová zapekanka

Foto: ivkaa

Inšpirovala som sa receptami na Vareche a vytvorila som zdravú variantu zapekaných cestovín s brokolicou a ďalšími chutnými ingredienciami :) Ja som robila iba Zobraziť celý popisInšpirovala som sa receptami na Vareche a vytvorila som zdravú variantu zapekaných cestovín s brokolicou a ďalšími chutnými ingredienciami :) Ja som robila iba 1 porciu, ale množstvo surovín v rozpise prispôsobím 4 porciám :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
na 200 °C

Suroviny

320 g	cestoviny špirálky špaldové
12 ružičiek	brokolica
200 g 96% mäsa	šunka bravčová
1 ks veľká	cibuľa
4 ks celé	vajcia
250-300 g	syr eidam 30%
200 g	jogurt 3.5%
	cesnak sušený
	solčanka s morskou soľou
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Cestoviny si uvaríme do polomäkka, neskôr ich budeme zapekať, tak aby neboli príliš mäkké. Brokolicu si očistíme, umyjeme, rozoberieme na ružičky, ktoré uvaríme takmer do mäkka. Ja som si brokolicu varila priamo v polievke, keďže som použila na toto jedlo iba 3 či 4 ružičky (varila som len pre seba na obed).
2
Uvarenú brokolicu si pokrájame na menšie časti, primiešame cestoviny, šunku nakrájanú na kocky, cibuľu nadrobno, syr (cca 150g - ostatné použijeme na posypanie), vajcia, jogurt a túto zmes ochutíme cesnakom, solčankou, soľou a MČK. Na fotke už vidíme hotovú zmes v zapekacej miske vymastenej olivovým olejom (toto je len 1 porcia).

3
Zmes som posypala zvyškom strúhaného syra. Ja som do cesta dala 30% eidam, aby sa pekne rozpustil, ale na vrch som dala iba 3% Ďumbier light, keďže mám zásoby v mrazničke :)