Jablkové šišky
Jablkové šišky

Zasnežené jablkové šišky

helena10 - bez fotkyhelena10, 5. februára 2022
Zasnežené jablkové šišky
Foto: helena10

Fajnové šišky, bez droždia, bez kysnutia a vylepšené jablkami. Na fašiangy ako stvorené. Vyskúšajte.

Suroviny

Cesto:
1 PL
1 ks
1 bal.
2 PL
2 PL
1 ks veľké
280 g
3/4 bal.
štipka
Na vyprážanie:
Na posypanie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Očistím a nastrúham si jedno veľké jablko. Nechám pripravené. Nedochucujem vôbec. Malé jablká môžete dať aj 1,5 - 2 ks.

  2. 2

    V miske ručne metličkou vymiešam vajce s kryštálovým a vanilkovým cukrom. Prilejem olej a premiešam. Pridám kyslú smotanu a zase riadne premiešam. Do zmesi dám nastrúhané jablko a miešam vareškou. Potom k tomu preosejem polohrubú múku s kypriacim práškom do pečiva a štipkou soli osolím. Vymiešam vareškou a domiesim ručne. Nechám chvíľku utierkou prikryté, kým si nachystám múku na posypávanie cesta aj pracovnej dosky, valček, vykrajovač, pekáč...

  3. 3

    Cesto rozdeľujem na 2 časti. Jednu polovicu si rozvaľkám na hrúbku 10-12 mm a vykrajujem šišky. Následne spracujem takisto aj druhú polovičku cesta. Vykrojené šišky (vyšlo mi 16 ks s priemerom cca 7 cm) ukládam na pekáč vyložený papierom na pečenie. Kým sa mi rozohreje olej na vyprážanie, šišky nechám zase utierkou zakryté.

  4. 4

    Šišky vysmážam v horúcom oleji, na miernom ohni z obidvoch strán. Najprv ukladám na papierový obrúsok a následne do nádoby s vrchnákom. Posypem poriadne zmesou práškového a vanilkového cukru, aby vyzerali "zasnežené".

Diskusia k receptu

dvorka
tak takýto recept som hľadala v piatok. Namiesto toho som našla síce z tvarohového cesta čo bola dobrá voľba, no horšie šišky som asi ešte nikdy neurobila. tieto určite v najbližšej dobe vyskúšam. vďaka za recept
haji
Pěkný receptík, suroviny i fotečka. Hodil by se testovací vzoreček, pak další a další... hmm
helena10
@dvorka , ďakujem za nahliadnutie receptu. Vyskúšaj, oplatí sa. Už ich niet. Dcéra nemusí jablká, ale tieto šišky veľmi ľúbi. Jablká veľmi necítiť. Kyslú smotanu dávam plné kopcovité PL.
Šišky nie sú príliš sladké, preto upečené si každý cukruje podľa vlastnej chuti.
Peknú nedeľu želám.🌞

helena10
@haji , vďaka za milý komentár. Suroviny bežne má asi každý doma. Príprava nezaberie veľa času, šišky nie sú príliš pracne, ale bez práce nie sú koláče...😉
Fotiť postup som zabudla.
Ľutujem, neostala už ani testovacia vzorka.
Peknú sviatočnú nedeľu prajem.