Zapekané zemiaky

Name: Zapekané zemiaky
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: zemiaky, 1 - 1,5 kg; vajíčka, 7 ks; šunka údená nakrájaná na hrubo, 10 dkg; šunka (pokrájaná na kocky), 30 dkg; pór (menší), 1 ks; cibuľa, 1 ks; smotana na šľahanie, 1 ks; vajcia, 2 ks; syr tvrdý tenké plátky, 8 ks; soľ; korenie čierne mleté; paprika sladká mletá; slanina údená , 7 tenkých plátkov

taxitaxi, 4. apríla 2013

Foto: taxitaxi

Keďže každý máme ten " svoj " recept na Francúzske zemiaky, tak ja tu pridám ten svoj.Zámerne som ich " Francúzskymi nenazval.V našej rodine Zobraziť celý popisKeďže každý máme ten " svoj " recept na Francúzske zemiaky, tak ja tu pridám ten svoj.Zámerne som ich " Francúzskymi nenazval.V našej rodine veľmi nemáme radi klobásky, tak som použil dva druhy šunky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

30 minút
príprava

50 minút
na 180 °C

Suroviny

1 - 1,5 kg	zemiaky
7 ks	vajíčka
10 dkg	šunka údená nakrájaná na hrubo
30 dkg	šunka (pokrájaná na kocky)
1 ks	pór (menší)
1 ks	cibuľa
1 ks	smotana na šľahanie
2 ks	vajcia
8 ks	syr tvrdý tenké plátky
	soľ
	korenie čierne mleté
	paprika sladká mletá
7 tenkých plátkov	slanina údená

Postup

1
Zemiaky som očistil a nastrúhal na hrubšie plátky na kuchynskom robote. Tým istým nástavcom som nakrájal cibuľu a pór.

2
Nakrájal som šunku na malé kocky a vajíčka na plátky.

3
Na spodok pekáča som dal 7 plátkov údenej slaniny.

4
Na slaninu som dal prvú vrstvu zemiakov,osolil,okorenil a posypal paprikou. Nasledovali vajíčka,šunka,pór a cibuľa.

5
Druhá vrstva je rovnaká. Posledné sú zemiaky.

6
Nakoniec na zemiaky vylejem dve vajcia zmiešané so smotanou. Prikryjem a pečiem na 180°C 45 minút. Potom na vrch naukladám plátky syru a zapečiem v rúre pod grilom na 5 minút.