Zapekané zemiaky s kávou fotorecept

jo - fotkajo, 30. septembra 2010
Zapekané zemiaky s kávou (fotorecept)
Foto: jo

Pospájala som niekoľko receptov a výsledná chuť ma prekvapila - bola výborná.

30 minút
na 170 °C

Suroviny

Omáčka:
2 dcl
1 PL
250 ml
100 g
1 ks




Postup

  1. 1

    Dáme uvariť zemiaky v šupke, udusíme na masle koreňovú zeleninu do polomäkka, rybu nakrájame na malé kúsky, cibuľu na drobno a samozrejme ochutnáme víno, či je vhodné na prípravu jedla.

    Zapekané zemiaky s kávou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na oleji speníme cibuľu.

    Zapekané zemiaky s kávou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme kúsky nasolenej a okorenenej ryby. Opečieme so všetkých strán.

    Zapekané zemiaky s kávou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Nachystáme si suroviny na prípravu omáčky.

    Zapekané zemiaky s kávou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na masle speníme cibuľu podlejeme vínom, primiešame kávu.

    Zapekané zemiaky s kávou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Nakoniec pridáme smotanu a krátko povaríme. Samozrejme ochutíme soľou, korením a cukrom.

    Zapekané zemiaky s kávou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Zapekaciu misu vymastíme olejom. Na dno navrstvíme na plátky nakrájané zemiaky, ktoré osolíme a okoreníme. Na ne dáme vrstvu kúskov ryby spolu s cibuľou.

    Zapekané zemiaky s kávou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Znovu dáme vrstvu na plátky nakrájaných zemiakov, osolíme a okoreníme. Nakoniec navrstvíme udusenú koreňovú zeleninu. Zalejeme pripravenou omáčkou a dáme piecť.

    Zapekané zemiaky s kávou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Toto je výsledok.

    Zapekané zemiaky s kávou (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

wevewe
veru zvlastna kombinacia. mohla by som pouzit aj kuracie maso?
zdezda
Nooooo teda, neviem si predstaviť tú chuť, približne k čomu sa podobá? Ukladám si a urobím pre návštevu, oni mi to neofrfľú, lebo to sa nepatrí:-)
3342_1272910489 - profilový obrázok
jo
jo
Dievčence, priznám sa, že som mala malú dušičku, dokonca som bola presvedčená, že budem musieť zjesť celý pekáč sama. Na moje prekvapenie, minul sa rýchlo. Zemiaky nemali výraznú kávovú chuť ako som si predstavovala, viac bolo cítiť vínovú arómu. A to som dala plnú polievkovú lyžicu kávy. Predpokladám, že kto by nevedel, že je v tom káva, sám by na to neprišiel. Výsledkom som bola sama milo prekvapená. @wevewe - nemalo by sa stať nič strašné, ak by si použila kuracie, prípadne morčacie mäso.
bedrunka
Brala som to ako lvtipný názov - Zapekané zemiaky s kávou . Myslela som, že sa zapijú kávou, alebo ty si pri nich uvaríš kávu. Ale zaliať kávou? Naozaj stojí za vyskúšanie.
alex100
No, v yzerá to zaujímavo. Asi to vyskúšam. Som zvedavý na chuť.
horvi3
Ahojte,som to troska vylepšil.Zemiaky cesnak,mäso udené,na spodok slanina,na vrch syr,zelenina mexická mrazená.Nebičko v papuli!
svomi
No toto rada spravim svojim detičkam.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia