Zapekané zemiaky s kávou (fotorecept)

Autor receptu: jo

Pospájala som niekoľko receptov a výsledná chuť ma prekvapila - bola výborná.

30 minút
na 170 °C

Postup

  1. Dáme uvariť zemiaky v šupke, udusíme na masle koreňovú zeleninu do polomäkka, rybu nakrájame na malé kúsky, cibuľu na drobno a samozrejme ochutnáme víno, či je vhodné na prípravu jedla.
  2. Na oleji speníme cibuľu.
  3. Pridáme kúsky nasolenej a okorenenej ryby. Opečieme so všetkých strán.
  4. Nachystáme si suroviny na prípravu omáčky.
  5. Na masle speníme cibuľu podlejeme vínom, primiešame kávu.
  6. Nakoniec pridáme smotanu a krátko povaríme. Samozrejme ochutíme soľou, korením a cukrom.
  7. Zapekaciu misu vymastíme olejom. Na dno navrstvíme na plátky nakrájané zemiaky, ktoré osolíme a okoreníme. Na ne dáme vrstvu kúskov ryby spolu s cibuľou.
  8. Znovu dáme vrstvu na plátky nakrájaných zemiakov, osolíme a okoreníme. Nakoniec navrstvíme udusenú koreňovú zeleninu. Zalejeme pripravenou omáčkou a dáme piecť.
  9. Toto je výsledok.