Zapekané zemiaky s fazuľou fotorecept

alex100 - fotkaalex100, 1. októbra 2010
Zapekané zemiaky s fazuľou (fotorecept)
Foto: alex100

Tento recept vznikol náhodou, nevedel som, čo variť a mal som rôzne suroviny a fazuľu v konzerve. Po dokončení to všetkým chutilo a Zobraziť celý popisTento recept vznikol náhodou, nevedel som, čo variť a mal som rôzne suroviny a fazuľu v konzerve. Po dokončení to všetkým chutilo a zrazu z toho bol domáci hit.

8
porcií
60 minút
príprava
65 minút
na 170 °C

Suroviny

1,5 kg
1 konzerva
1 konzerva
2 nožičky
300 g
80 g tmavé
300 g /Tekovská tehla/
1 ks stredná
2  - strúčiky
250 ml
1 ks čerstvé celé

Postup

  1. 1

    Potrebné suroviny + jedno vajce.

    Zapekané zemiaky s fazuľou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zemiaky pokrájame na kocky. Syr postrúhame na hrubo, cibuľu pokrájame na kolieska, huby prepláchneme v studenej vode. Bôčik nakrájame na malé kocky a dáme upražiť, tak aby pustila masť /tú nepotrebujeme/. Jemne opražený bôčik premiešame s 2/3 zemiakov /nesolíme/ a vysypeme do pekáča. Na túto vrstvu zemiakov rovnomerne po celom pekáči dáme fazuľku. Fazuľku červenú, ktorá je v slanom náleve, predtým prepláchneme vo vode, nálev nepotrebujeme. Z druhej konzervy bielej fazuľky vylejem trochu pikantnej čili omáčky /lebo je jej tam moc/

    Zapekané zemiaky s fazuľou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Ďalej po celom pekáči porozsýpame sušené hríby, / robil som to aj s čerstvými predvarenými hríbmi ale aj bez nich, vždy to bolo dobré/, potom poukladáme kolieska domácej klobásky, /treba použiť dobrú, nie moc mastnú, a už odskúšanú klobásku/, na klobásku poukladáme rovnomerne kolieska cibuľky a všetko jemne posypeme cayenským korením. /Treba dať toľko, kto, ako má rád pikantné jedlo/

    Zapekané zemiaky s fazuľou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Zemiaky , ktoré nám ostali, osolíme a premiešame s jemne postrúhaným , alebo prelisovaným cesnakom a všetko nasypeme do pekáča. Nakoniec všetko posypeme postrúhaným syrom. V smotane rozmiešame celé vajce a polejeme ňou rovnomerne syr. No a nakoniec, už len prajem dobrú chuť.

    Zapekané zemiaky s fazuľou (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

mariaklara
Toto sa mi páči, len ja nemusím klobásku a bôčik, stačia mi tam hríby a syr, tie mi nahradia mäso.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha