Zapekané zemiaky s brokolicou a pareným syrom fotorecept

Postup

1. 1

   Zemiaky dôkladne umyjeme a uvaríme v šupke.

   
2. 2

   Polovicu brokolice opláchneme pod vodou, odstránime hlúbik (spolu s druhou polovicou brokolice odložíme napr. do polievky), podelíme na ružičky a naparíme alebo predvaríme v osolenej vode.

   
3. 3

   Uvarené scedené zemiaky prekrojíme napoly. Polovičky opatrne vložíme do otvorov plechu na muffiny, ktoré sme vopred natreli roztopeným maslom. Na každej polovičke zemiaka urobíme stredom menší rez, asi 1 cm od okrajov. Jemne osolíme a do zárezu vložíme kúsok masla.

   
4. 4

   Stopkou nadol do zárezu zasunieme brokolicovú ružičku.

   
5. 5

   Povrch posypeme nastrúhanou parenicou (polotučný, nezrejúci, parený, polomäkký syr).

   
6. 6

   Plech vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C. Pečieme cca 20 minút. Päť minút pred dopečením plech vyberieme z rúry, brokolicu ozdobíme prúžkom parenice a necháme dopiecť.

   
7. 7

   Upečené zemiaky vyberieme z formy a môžeme servírovať. Dobrú chuť!