Zapekané šunkové fliačky s čubricou

Postup

1. 1

   Polohrubú a hrubú múku som preosiala. Na pracovnú dosku som si dala múku, soľ a rozbila 2 vajcia...z uvedených surovím som vymiesila tuhšie cesto..

   
2. 2

   Z vymieseného cesta som urobila 3 bochníky, ktoré som začala vaľkať na celú plochu dosky..

   
3. 3

   Všetky 3 bochníky som postupne rozvaľkala podobne a potom som začala cesto krájať na dlhé úzke pásy...

   
4. 4

   Cesto pokrájané na pásy, poukladám na seba, posypem múkou, aby sa nelepili a krájam na kocky...

   
5. 5

   Všetky tri vyvalkané cestá urobím podobne...krájam na kocky...čiže fliačky...

   
6. 6

   Všetky fliačky sú hotové.Do večšieho hrnca som dala zovrieť osolenú vodu na vyvarenie fliačkov..

   
7. 7

   Hotové vyvarené fliačky som poliala troškou oleja, aby sa nepolepili, kým pripravím šunku.

   
8. 8

   Na oleji opražím pokrájanú cibuľu, potom pridám pokrájanú na kocky šunku a mrkvu nastrúhanú na rezance.Počas dusenia , šunku osolím, posypem štipkou čierneho korenia a pridám sušenú čubricu...všetko chvíľku spolu podusím a potom vylejem na vyvarené filačky...

   
9. 9

   Všetko spolu pomiešam a pripravím sismotanu s vajcami a nastrúhaný syr..smotanou a postrúhaným syrom zalejem fliačky, pomiešam a pripravím si malý pekáčik, ktorý vymažem olejom..vylejem do neho všetko zmiešané, na povrch nasypem nastrúhaný syr a tento na povrchu posypem jemnou strúhankou, aby sa syr neroztiekol..

   
10. 10

    Hotovo-zapečené, môže sa podávať...ako prílohu som podávala k tomuto jedlu,cukinovú čalamádu s dubáčikmi.Dobrú chuť.-)