Zapekané šunkové fliačky s čubricou

Postup

1. Polohrubú a hrubú múku som preosiala. Na pracovnú dosku som si dala múku, soľ a rozbila 2 vajcia...z uvedených surovím som vymiesila tuhšie cesto..
2. Z vymieseného cesta som urobila 3 bochníky, ktoré som začala vaľkať na celú plochu dosky..
3. Všetky 3 bochníky som postupne rozvaľkala podobne a potom som začala cesto krájať na dlhé úzke pásy...
4. Cesto pokrájané na pásy, poukladám na seba, posypem múkou, aby sa nelepili a krájam na kocky...
5. Všetky tri vyvalkané cestá urobím podobne...krájam na kocky...čiže fliačky...
6. Všetky fliačky sú hotové.Do večšieho hrnca som dala zovrieť osolenú vodu na vyvarenie fliačkov..
7. Hotové vyvarené fliačky som poliala troškou oleja, aby sa nepolepili, kým pripravím šunku.
8. Na oleji opražím pokrájanú cibuľu, potom pridám pokrájanú na kocky šunku a mrkvu nastrúhanú na rezance.Počas dusenia , šunku osolím, posypem štipkou čierneho korenia a pridám sušenú čubricu...všetko chvíľku spolu podusím a potom vylejem na vyvarené filačky...
9. Všetko spolu pomiešam a pripravím sismotanu s vajcami a nastrúhaný syr..smotanou a postrúhaným syrom zalejem fliačky, pomiešam a pripravím si malý pekáčik, ktorý vymažem olejom..vylejem do neho všetko zmiešané, na povrch nasypem nastrúhaný syr a tento na povrchu posypem jemnou strúhankou, aby sa syr neroztiekol..
10. Hotovo-zapečené, môže sa podávať...ako prílohu som podávala k tomuto jedlu,cukinovú čalamádu s dubáčikmi.Dobrú chuť.-)