Zapekané špagety s hubami a so syrom

Name: Zapekané špagety s hubami a so syrom
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: špagety celozrnné bio, 1 balenie; huby čerstvé, 0,5 kg; olej olivový; stehná kuracie horné bez kože, 4 ks; cesnak, 2-3 strúčiky; víno biele suché, 200 ml; smotana na šľahanie, 0,5 l; syr s modrou plesňou, 200 g; bazalka čerstvá; soľ morská; korenie čierne mleté

redakcia, 31. augusta 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 balenie	špagety celozrnné bio
0,5 kg	huby čerstvé
	olej olivový
4 ks	stehná kuracie horné bez kože
2-3 strúčiky	cesnak
200 ml	víno biele suché
0,5 l	smotana na šľahanie
200 g	syr s modrou plesňou
	bazalka čerstvá
	soľ morská
	korenie čierne mleté

Postup

1
Špagety uvaríme podľa návodu na obale, scedíme a necháme vychladnúť. Na olivovom oleji opražíme na kúsky nakrájané kuracie mäso, nakrájané huby, cesnak, osolíme, okoreníme a zalejeme vínom. Necháme podusiť do zmäknutia mäsa asi 10 – 15 minút.
2
Potom prilejeme smotanu, necháme prevrieť a stiahneme zo sporáka. V zapekacej miske zmiešame špagety, strúhaný syr (trochu si necháme na posypanie), bazalku a mäsovo–hríbovú omáčku.
3
Dáme zapiecť dozlatista.