Zapekané rezne so šampiňónmi

nigella87 - fotkanigella87, 25. novembra 2012
Zapekané rezne so šampiňónmi
Foto: nigella87

Dostala som nápad a musela som to vyskúšať :)

5
porcií
20 minút
príprava
45-50 minút
na 200 °C

Suroviny

5 ks z karé
250 g
1 ks
250 ml
100 ml

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravila som si suroviny... nakrájala som malú cibuľku na tenké kolieska a šampiňóny na plátky.

    Zapekané rezne so šampiňónmi - obrázok 1
  2. 2

    Nakrájené šampiňóny som orestovala na oleji, podliala 1,5 dl vody, osolila okorenila a podusila 15 min.

    Zapekané rezne so šampiňónmi - obrázok 2
  3. 3

    Rezne som naklepala z každej strany, osolila, okorenila, posypala tymiánom a sušeným cesnakom a poukladala do olejom vymasteného pekáča.

    Zapekané rezne so šampiňónmi - obrázok 3
  4. 4

    Na rezne som pokladala kolieska cibule a podusené šampiňony.. dala som piecť do rúry 15-20 minút aby sa mäsko kúsok zatiahlo.

    Zapekané rezne so šampiňónmi - obrázok 4
  5. 5

    Do šťavy z podusených šampiňónov prilejeme smotanu s mliekom, ochutíme vegetou a korením.

    Zapekané rezne so šampiňónmi - obrázok 5
  6. 6

    Smotanu vylejeme do pekáča, zakryjeme alobalom a dáme znova piecť na 30 min. Počas pečenia sa nám dosť smotany vyparí, tak nečakajte veľa omáčky, za to mäsko bude upečené dokonale ... a tá šťava! ;-)

    Zapekané rezne so šampiňónmi - obrázok 6
  7. 7

    Hotovo! Tu je detail rezníka, sú šťavnaté a dobre upečené :) Prílohu si zvolte sami, či už pečené zemiaky, kašu alebo hranolky spolu so zeleninovou oblohou :)

    Zapekané rezne so šampiňónmi - obrázok 7

Diskusia k receptu

5 komentárov k receptu

Pridaj komentár k receptu: