Zapekané karé so šampiňónmi a syrom

kimika, 3. decembra 2011

Tak toto jedlo vznikalo počas varenia. Najskôr som mala v pláne uvariť dusené karé na šampiňónoch, keď sa už mäsko pomaly začalo dusiť ma Zobraziť celý popisTak toto jedlo vznikalo počas varenia. Najskôr som mala v pláne uvariť dusené karé na šampiňónoch, keď sa už mäsko pomaly začalo dusiť ma napadlo, že tam pridám na jemno pokrájanú oravskú slaninu a a zapečiem. No, môžem povedať, že je to výborné! Recept som napísala samozrejme podľa správneho postupu nie tak ako som ho robila za chodu :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

	bravčové karé bez kosti
čerstvé	šampiňóny
	cibuľa
	syr údený
	paprika červená mletá
	korenie čierne mleté
	vývar zeleninový
	smotana na šľahanie
	rasca mletá

Postup

1
Rezne si nakrájame, vyklepeme, okoreníme a z každej strany poopekáme, odložíme na teplé miesto. Cibuľu a slaninu si na drobno nakrájame, orestujeme, pridáme nakrájané šampiňóny, orestujeme, poprášime červenou paprikou a zeleninovým vývarom zalejeme, okoreníme, orascujeme, podľa chuti osolíme alebo ovegetíme. Necháme prevrieť a pridáme šľahačkovú smotanu v ktorej je zamiešaná lyžica hladkej múky. Rezne poukladáme do zapekacej misy, zalejeme omáčkou a cca 40 minút zapekáme. Asi 5 minút pred koncom pečenia posypeme strúhaným údeným syrom. Podávame najlepšie s ryžou. Prajem dobrú chuť! :)