Zapekané halušky s brokolicou

Name: Zapekané halušky s brokolicou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8 porcií
Ingredients: halušky uvarené; brokolica, 1 ks; slanina; vajcia, 4 ks; mlieko; Crème Fraîche, (alebo kys. smotana); bylinky; soľ; korenie čierne mleté; cibuľa veľká, 1 ks; tuk; strúhanka; syr strúhaný

zlota1, 9. februára 2016

Foto: zlota1

Ostalo mi veľa halušiek, ktoré boli pôvodne ku kurčaťu na smotane, tak ich bolo treba nejako zúžitkovať)).

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6-8
porcií

20 minút
príprava

30 minút
na 200 °C

Suroviny

	halušky uvarené
1 ks	brokolica
	slanina
4 ks	vajcia
	mlieko
(alebo kys. smotana)	Crème Fraîche
	bylinky
	soľ
	korenie čierne mleté
1 ks	cibuľa veľká
	tuk
	strúhanka
	syr strúhaný

Postup

1
Brokolicu umyjeme,očistíme,nakrájame na ružičky a uvaríme v osolenej vode domäkka.
2
Pokiaľ nemáte zvyšné halušky ako ja, tak si uvaríte halušky.
3
Plech vymastíme tukom, vysypeme strúhankou a naspodok nasypeme halušky. Osolíme, okoreníme a posypeme na kúsky nakrájanou slaninkou a na kolieska nakrájanou cibuľou.

4
Do vysokej nádoby si vklepneme vajíčka, pridáme créme fraiche alebo smotanu, ochutíme bylinkami podľa vlastnej chuti, ja som dávala pesto z medvedieho cesnaku, za malú lyžičku, osolíme, okoreníme, zalejeme mliekom, toľko, aby zálievka po rozmiešaní mala cca konzistenciu riedkeho palacinkového cesta.P olovicu zálievky vylejeme na halušky.
5
Uvarenú brokolicu scedíme, trošku popučíme a navrstvíme na halušky, opäť trošku posolíme, zalejeme zbytkom zálievky, bohato posypeme syrom a dáme zapiecť do rúry na cca 30 min. pri 200st. Halušky môžte nahradiť aj cestovinou, podľa vašej chuti. Dobrú chuť.