Zapekaná plnená cuketa

Name: Zapekaná plnená cuketa
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: cuketa, 1 ks; cibuľa; šampiňóny; tofu údené, 60 g; paradajky cherry, 5 ks; korenie čierne; soľ; paprika; rožky tvrdé, 2; mlieko, 150 ml; vajce, 1; syrokrém, 2 kocky; cesnak

summerx, 8. septembra 2014

Foto: summerx

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

25 minút
na 200 °C

Suroviny

1 ks	cuketa
	cibuľa
	šampiňóny
60 g	tofu údené
5 ks	paradajky cherry
	korenie čierne
	soľ
	paprika
2	rožky tvrdé
150 ml	mlieko
1	vajce
2 kocky	syrokrém
	cesnak

Postup

1
Cuketu pozdĺžne prekrojíme, vydlabeme vnútro (to si odložíme), uložíme na plech, ktorý sme vystlali papierom na pečenie.
2
Cibuľku nakrájame na drobno, pridáme na kocky nakrájané tofu, šampióny, pokrájané cherry paradajky vnútro cukety pokrájané na kocky, 2 kocky syrokrému, dochutíme koreninami. Necháme 7 minút podusiť, aby sa nám to všetko spojilo. Medzitým si nakrájame rožky, ktoré zalejeme teplým mliekom, pridáme vajce a cesnak nakrájaný na drobno. Primiešame k mase a vznikne nám plnka, ktorou plníme cukety.
3
Plnenú cuketu posypeme postrúhaným syrom a dáme zapiecť na 200 stupňov asi na 25minút - kým cuketa nebude mäkká. Dobrú chuť :)