Zapekaná plnená cuketa

Postup

1. Cuketu pozdĺžne prekrojíme, vydlabeme vnútro (to si odložíme), uložíme na plech, ktorý sme vystlali papierom na pečenie.
2. Cibuľku nakrájame na drobno, pridáme na kocky nakrájané tofu, šampióny, pokrájané cherry paradajky vnútro cukety pokrájané na kocky, 2 kocky syrokrému, dochutíme koreninami. Necháme 7 minút podusiť, aby sa nám to všetko spojilo. Medzitým si nakrájame rožky, ktoré zalejeme teplým mliekom, pridáme vajce a cesnak nakrájaný na drobno. Primiešame k mase a vznikne nám plnka, ktorou plníme cukety.
3. Plnenú cuketu posypeme postrúhaným syrom a dáme zapiecť na 200 stupňov asi na 25minút - kým cuketa nebude mäkká. Dobrú chuť :)