Zapekaná cukina s hríbami fotorecept

evusik - fotkaevusik, 10. augusta 2010
Zapekaná cukina s hríbami (fotorecept)
Foto: evusik

Moje obľúbené kombinácie: cukína, hríby, syr, zemiaky všetko pekne zapečené v jednej nádobe. Asi hodinka varenia a 15 minút jedenia :-)

6
porcií
40 minút
príprava
60 minút
na 220 °C

Suroviny

1 ks
100 g
1 ks
2-3 strúčiky
2 krajíčky
2 ks
2 ks
4-6 ks




Postup

  1. 1

    Nachystáme si ingrediencie....

    Zapekaná cukina s hríbami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    hríby očistíme, nakrájame, zabaríme vriacou vodou, necháme pár minút odstáť, scedíme, prelejeme studenou vodou a necháme odkvapkať.

    Zapekaná cukina s hríbami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cukínu očistíme, stred vydlabeme. Odložíme si toľko polmesiačikov ako je dlhý pekáčik v ktorom budeme zapekať. Zbytok cukiny pokrájame na kocky.

    Zapekaná cukina s hríbami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na panvici opečieme slaninu pokrájanú na kocky, keď sa trochu otopí, pridáme na drobno pokrájanú cibuľu, opražíme, pridáme hríby a cukinu, podusíme. Osolíme, okoreníme, pridáme pretlačený cesnak, keď je cukína mäkká a pustila šťavu, pridáme na kocky nakrájaný starší chlieb, ktorý šťavu vypije....

    Zapekaná cukina s hríbami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    pridáme vajíčka, zamiešame ....

    Zapekaná cukina s hríbami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    a pridáme nasekanú petrželku.

    Zapekaná cukina s hríbami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Dobre premiešame a ak treba ešte dochutíme. Túto hmotu navrstvíme na dno pekáčika tak, že v strede spravíme vyvýšeninu...

    Zapekaná cukina s hríbami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    na túto vyvýšeninu poukladáme podkovičky cukiny

    Zapekaná cukina s hríbami (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Zemiaky očistíme, pokrájame na tenké kolieska a uložíme ich po stranách. Osolíme, okmínujeme.

    Zapekaná cukina s hríbami (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Navrch uložíme slaninku a štvrťky, sparených a ošúpaných rajčín, prikryjeme a dáme piecť

    Zapekaná cukina s hríbami (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    keď sú zemiaky upečené, slaninku odložíme, cukínu posypeme syrom a dáme zapiecť.

    Zapekaná cukina s hríbami (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Jednotlivé porcie podávame ozdobené opečenou slaninkou.

    Zapekaná cukina s hríbami (fotorecept) - obrázok 12

Diskusia k receptu

cinkla
Krasny recept a moze byt aj dobry. Asi neodolam a vyskusam, aj ked "moja " plnena cukina je jednoduchsia a tiez dobra.
klaura
toto vyzerá naozaj skvelo ... to musím vyskúšať ... len na huby treba ísť najskôr ... :)
karem
aj podľa mňa to musí byť výborné,cukety je teraz dosť,už sa teším..:D
liba
super, už sa teším , idem to dnes vyskúšať.
satin2
výborný recept,najbližšie vyskúšam..............
bozulka
@evu šík, výborný receptík,dnes bude výborná večera,pekný postup!!!!
zitar
@evusik , krásne a obdivujem Tvoj fotopostup, to jedlo je vždy na zjedenie už na obrázku
3sandra3
neviem, koľko vajec treba do toho,,, vajíčka nie sú uvedené v surovinách




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia