Zapekaná cuketa s balkánskym syrom

Postup

1. 1

   Do hrnca dáme rozohriať trochu masla a olivový olej, vložíme doň šampiňóny pokrájané na plátky a dusíme. Medzitým očistíme cuketu, nastrúhame ju na rezance (trochu z nich odložíme nabok) a pridáme k duseným šampiňónom, osolíme, pridáme vegetu a dusíme, kým sa nevyparí takmer celá šťava.
2. 2

   Potom pridáme uvarené cestoviny a chvíľu prehrejeme. Zapekaciu misu vytrieme olivovým olejom a posypeme strúhankou. Odložené rezance cukety dáme na spodok, osolíme, okoreníme a pomrvíme nato trošku balkánskeho syra.
3. 3

   Potom dáme polovicu cestovín so zeleninou a posypeme ďalšou tretinou balkánskeho syra a postup opakujeme. Navrch nastrúhame trochu tvrdého syra, zalejeme mliekom s vajcami a dáme zapiecť do rúry.