Zapečené plnené jablká so zmrzlinou fotorecept

ivosenka - fotkaivosenka, 8. februára 2011
Zapečené plnené jablká so zmrzlinou (fotorecept)
Foto: ivosenka

Horká plněná jablka doplněná zmrzlinou... vůně skořice, hřebíčku a vanilky...vánoce jsou sice ještě daleko, ale tuto dobrotu si můžeme udělat kdykoli a na vánoční atmosféru zavzpomínat.

4
porcie
10 minút
príprava
15 minút
na 165 °C

Suroviny

2 ks, větší
1 ks
1 ks
1/2 ks
8 ks
2 lžíce
1 lřičla
1 lžíce
1/4

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    ablka horizontálně rozřízneme, abychom viděli hvězdičky jadřince. Lžičkou vydlabeme jadřinec (ten vyhodíme) a potom po kouskách zbytek dužiny, aby vznikla mistička s 0,5-1cm silným okrajem jablka. Citronem vytřeme vzniklou jablečnou misku, aby dužina nečernala.

    Zapečené plnené jablká so zmrzlinou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vydlabanou dužinu dáme do kastrůlku, podlijeme 1 lžící vody a cca 10min. dusíme spolu s cukrem, skořicí a v hmoždíři rozdrceným kořením (badyán, skořice, hřebíček). Poté odstavíme, necháme trochu vychladnout, vmícháme polovinu nahrubo nadrcených ořechů, žloutek, oříšek másla, rum a ušlehaný sníh. Směsí naplníme 4 mističky, posypeme zbytkem ořechů.

    Zapečené plnené jablká so zmrzlinou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Dáme péct do vyhřáté trouby na 15 min. na 150-170°C, dokud nezačne náplň zlátnout. Podáváme teplé s kopečky zmrzliny.

    Zapečené plnené jablká so zmrzlinou (fotorecept) - obrázok 3

Diskusia k receptu

evanaaa
Tak na toto sa teším, aj bez tej zmrzliny, jedine, že by som si kúpila nanukovú dia tortu k tomu. Alebo poliala redším krémom, pudingom.....
jerica
vynikajúce,prekvapenie pre hostí, lahodí oku aj určite chuti!! ukladám:-)