Zapečené huby so zemiakmi

Name: Zapečené huby so zemiakmi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: cibuľa, 1-2 ks; slanina anglická , 100 g; olej, 3 PL; paprika , 1-2 ks,na prúžky-farebná; zemiaky, 500; huby, hrsť; vegeta; paprika červená mletá sladká; soľ; syr, strúhaný-za hrsť; šunka, 100 g, al. údené mäso; vývar , z bujónu

mojack, 28. novembra 2010

V lete ak boli čerstvé huby bola dobrá pochúťka

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1-2 ks	cibuľa
100 g	slanina anglická
3 PL	olej
1-2 ks,na prúžky-farebná	paprika
500	zemiaky
hrsť	huby
	vegeta
	paprika červená mletá sladká
	soľ
strúhaný-za hrsť	syr
100 g, al. údené mäso	šunka
z bujónu	vývar

Postup

1
V štvorcovom titánovom hrnci si na oleji spením cibuľku so slaninkou. Pridám na pokrájanú papriku a nakrájane čerstvé huby,osolím opaprikujem a pridám trochu vegety.Zmes podusím.Huby pustia vodu tak nemusím podliat vodu.
2
Zatiaľ si očistím zemiaky, ktoré pokrájam na kocky nie veľmi malé. Doložím na zmes a podlejem vývarom / alebo hubovým bujonom rozp. vo vode/. Všetko podusím a ked´ sú zemiaky skoro mäkké , vývar sa odparil, vtedy pridám na rezanky nakrájanú šunku alebo údené.
3
Jemne premiešam , posypem struhaným syrom a petržlenom/ pažítkou /, sporák vypnem a zakryté nechám aby sa syr krásne rozlial. Stačí už len šalatik z čertvej zeleniny. Fotky by mohli byť , keby boli čestvé huby.