Zapečené gnocchi (šúľance) s domácim pribinákom

Postup

1. 1

   Varené zemiaky v šupke ošúpeme a studené postrúhame na dosku...prisypeme soĺ, múku-do zmesi spravíme dieru a vyklepneme vajíčka, pridáme ocot...spracujeme cesto. Každý má ten svoj recept, tak si zemiakové cesto spravte kľudne po svojom-niekto dáva krupicu, ja dávam napríklad ocot-cesto je potom "krehkejšie"...len jedno musím podotknúť(viem, že ste tu šikulky, ale možno sem zavíta niekto, kto len začína, a tak, aby vedel), že keď už cesto spravíte, tak ho treba spracovať, čo najskôr-inak zemiakové cesto zvlhne...takže, spravíme si cesto-z neho urobíme niekoľko šúľkov podĺa potreby hrubých...odkrajujeme kúsky a šúľame-buď menšie šúľance, alebo hrubšie gnochci...vo vriacej vode varíme cca 5 minút...vyberieme a necháme odkvapkať...

   
2. 2

   Tvaroh(jemný, netučný, kelímkový) rozmiešame s poch.smotanou(vždy používam clever zelenú, 200g-zdá sa nám najviac chutná...ale vy si samozrejme dajte tú svoju), vanil.cukrom a nastrúhanou citr.kôrou...túto zmes nalejeme na plech-čistý, nevymastený!!!...na zmes ukladáme gnochci a medzi ne rozotrieme lekvár...

   
3. 3

   ...a tu je celý plech...

   
4. 4

   ...posypeme hrsťou strúhanky a dáme zapiecť na cca 180st, cca 40 minút...zmes tvarohu a smotany sa mierne nadvihne, ako keby napuchla...ja som to piekla len tak do "svetlohneda"...ale kto má radšej zapečené, tak si kľudne môže zapiecť aj dlhšie...tu už je to zapečené, a aj sme si už nabrali...

   
5. 5

   ...naberieme na tanier(vôbec sa mi to nerozpadlo-krásne to držalo tvar), posypeme podľa ľubovôle...na sucho opraženou strúhankou, makom, pomletými orechami, polejeme domácou nutellkou, alebo ak máme chuť, tak si dáme z každého trošku...polejeme domácim masielkom z obchodíkov zo zázrivej...kto nemá, tak aj klasickým maslom... ...a ideme degustúvať-čo ma rušíte, keď idem papať!...stále by ste len fotili a fotili-strašné s vami!...toto si asi pomyslel náš mladší, keď som ho išla odfotiť.

   
6. 6

   ...niekedy nám ani príbor netreba-stačia nám ruky! Tak sladkého Valentína všetkým želáme!!!