Zapečená mrkvová fašírka

Name: Zapečená mrkvová fašírka
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mrkva väčšia, 4-5 ks; vajcia, 3 ks; soľ; korenie čierne mleté; rožok; strúhanka; cibuľa, 3 ks; cesnak, 2 strúčiky; zemiaková kaša

redakcia, 18. septembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

4-5 ks	mrkva väčšia
3 ks	vajcia
	soľ
	korenie čierne mleté
	rožok
	strúhanka
3 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
	zemiaková kaša

Postup

1
Mrkvu očistíme a nastrúhame. Mrkvu uvaríme domäkka, necháme ju odkvapkať a vychladnúť. Do väčšej misy dáme vychladnutú mrkvu, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak, soľ a starší rožok alebo žemľu, ktorú sme namočili do vody a vytlačili všetku prebytočnú vodu. Okoreníme a pridáme 3 vajíčka. Zmes zahustíme strúhankou.
2
Na tácke so strúhankou vypracujeme 2 hrubšie valčeky, ktoré sa vojdú do pekáčika, a obalíme ich strúhankou. Na fašírky nalejeme zemiakovú kašu, rozotrieme ju a dáme zapiecť na 35 – 40 minút.
3
Neskôr misu prikryjeme alobalom, aby sa povrch nespálil. Podávame so zeleninovým šalátom alebo kyslými uhorkami.