Záhradnícke rezne

Postup

1. 1

   Zadné hovädzie mäso pokrájame na rezne a naklepeme. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a poprášime hladkou múkou. Prudko opražíme na rozohriatej masti z oboch strán. Podlejeme mäsovým vývarom, prikryjeme a dusíme do polomäkka.
2. 2

   Na druhej panvici rozohrejeme olej, pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a speníme. Koreňovú zeleninu očistíme, pokrájame na hranolčeky a dáme na cibuľu opražiť. Opraženú zeleninu pridáme k mäsu a dodusíme.
3. 3

   Rezne podávame so zelenou petržlenovou vňaťou posekanou nadrobno.