Vyprážané fazuľkové rolky

Postup

1. 1

   Fazuľku uvaríme v osolenej vode. Scedíme a necháme vychladnúť. Horčicu zmiešame s pretlačeným cesnakom a natrieme ním plátky šunky (dáme si nakrájať nie úplne natenko). Na šunku rozdelíme fazuľku po 4 - 5 strukov a zvinieme. Prichytíme špáradlom. Na hustejšie cestíčko vymiešame vajíčka a hladkú múku podľa potreby. Pridáme soľ a nasekanú vňať. Môže byť aj sušená. V cestíčku namáčame rolky a hneď kladieme do horúceho oleja. Vypražíme zo všetkých strán. Podávame ako hlavné jedlo so zemiakmi a zeleninovým šalátom, príp. ako súčasť obložených mís.