Výborný chlieb fotorecept

Name: Výborný chlieb (fotorecept)
Prep time: 120 min
Cook time: 60 min
Total time: 180 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 700 g; múka hladká ražná-chlebová, 300 g; zemiakové cesto - prášok, 150 g; droždie, 60 g; voda, vlažná; soľ, 1 PL; rasca celá, 1 KL; ľanové semená, 1 KL; cukor, 1 KL; ocot, 2 PL; voda, 3 PL; olej, 1 PL; soľ, 1/2 KL

ailuj82, 11. októbra 2010

Foto: ailuj82

nechcelo sa mi ísť dnes do obchodu :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

120 minút
príprava

60-70 minút
na 180 °C

Suroviny

700 g	múka hladká
300 g	múka hladká ražná-chlebová
150 g	zemiakové cesto - prášok
60 g	droždie
vlažná	voda
1 PL	soľ
1 KL	rasca celá
1 KL	ľanové semená
1 KL	cukor
2 PL	ocot
Na potretie:
3 PL	voda
1 PL	olej
1/2 KL	soľ

Postup

1
Do misky dáme obe múky, zemiakové cesto, soľ, ľanové semiačka, rascu, ocot, vlažnú vodu podľa potreby a kvások z droždia, cukru a vlažnej vody.

2
vymiesime hustejšie cesto, a necháme hodinu kysnúť.

3
Preložíme na vymastený pekáč, nožom narežeme a necháme kysnúť aspoň 30 min.

4
Pred pečením potrieme vodou zmiešanou s olejom a soľou. Pečieme vo vyhriatej rúre.

5
Po upečení ešte raz potrieme.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sonka1307

sonka1307 11. októbra 2010 o 15:50

už sa dlho pohrávam s myšlienkou upiecť chlebík :) posledne môj zámer zmenil syn, lebo chcel vianočku ... moja lenivosť sa potešila zemiakovému cestu v prášku :P

@zareaguj

Pekný komentár