Výborný chlebík fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si čo potrebujeme. Ja som dávala takúto múku: 1 1/2 hrnčeka hrubá, 1 1/2 hrnčeka hladká a 1 hrnček polohrubá múka. Inú som momentálne doma nemala a ráno o 5,30 hod. ešte nebolo nič otvorené.

   
2. 2

   Vo vlažnej vode rozpustíme 1 PL medu a pridáme droždie. Necháme chvíľku postáť. Keď začne droždie pracovať pridáme preosiatu múku do ktorej sme pridali soľ a trocha rasce a dve polievkové lyžice oleja. Dobre vypracujeme cesto ja som to dala do stroja a miešalo sa mi to 10 minút. Žiaľ kvások som zabudla odfotiť. Tu je vypracované cesto.

   
3. 3

   Chlebík necháme kysnúť 30 minút. Nakysnuté 1-krát.

   
4. 4

   Cesto si preložíme na mierne pomúčenú pracovnú podložku a dobre ho ešte premiesime.

   
5. 5

   Znovu ho dáme ešte na 30 minút nakysnúť. Medzi tým si ale asi 10 minút pred dokončením kysnutia zapneme rúru na 200 stupňov a vložíme do rúry plech na ktorom budeme chlebík piecť aby sa zohrial. Nakysnuté druhý krát.

   
6. 6

   Teraz si vyberieme teplý plech a rýchlo naň preložíme cesto. Samozrejme vyformujeme si ho ešte a dva krát prekrojíme. Dáme ho do rúry piecť. Ja som po 15 minútach stiahla teplotu na 180 stupňov a piekla ešte asi 35-40 minút. To je celé a tu je chlebík pripravený do rúry.

   
7. 7

   A tu sa už chladí upečený - trochu som ho potrela studenou vodou a samozrejme zakryla utierkou.

   
8. 8

   A tu už je prekrojený.

   
9. 9

   Trochu bližšie? Úplne jednoduché. Ak chcete vyskúšajte je naozaj výborný. Čo poviete ?

   
10. 10

    ČL = čajová lyžička