Vrstvené pečené mäso

Name: Vrstvené pečené mäso
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4-5 porcie
Ingredients: bravčové mäso (tučné) mleté, 500 g; smotana na šľahanie 30 %, 100 ml; vajce, 1 ks; strúhanka, 4 lyžice; soľ; čierne mleté korenie; šampiňóny, 150 g; špenát listový, 300 g; olivový olej; nastrúhaný muškátový orech; strúhaný syr, 100 g; chilli omáčka; olivy zelené bez kôstky pokrájané

lubenko, 1. mája 2010

Tento recept sme domýšlali a vylepšovali s maminou asi už 100-krát. Nie každému chutia naše kombinácie, ale táto bola zatial najpriateľnejšia...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-5
porcie

30 minút
príprava

45 minút
na 200 °C

Suroviny

500 g	bravčové mäso (tučné) mleté
100 ml	smotana na šľahanie 30 %
1 ks	vajce
4 lyžice	strúhanka
	soľ
	čierne mleté korenie
150 g	šampiňóny
300 g	špenát listový
	olivový olej
	nastrúhaný muškátový orech
100 g	strúhaný syr
	chilli omáčka
	olivy zelené bez kôstky pokrájané

Postup

1
Mleté mäso zmiešame so smotanou, vajcom, strúhankou, soľou a korením. Vyformujeme 3 pláty tak, aby sa zmestili do našej nákypovej misy alebo do vymasteného plechu.

2
Šampiony očistíme, nakrájame na plátky a krátko osmažíme na oleji, vyberieme podusené šampiony a do výpeku dáme očistený špenát. Posolíme, okoreníme, dáme muškátový oriešok

3
Vyformované pláty z mäsovej hmoty navrstvíme do nákypovej misy, medzi ne dávame plnku zo špenátu a šampionov, olivy. Na druhú a tretiu vrstvu mäsa dáme nastrúhaný syr. Potrieme olejom, pečieme v horúcej rúre na cca 200 stupňoch.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marlen

marlen 1. mája 2010 o 15:29

pečená bavčovina na všetky spôsoby - to mi vonia aj chutí. Bez tých prézlí by sa to nedalo? asi by tá fašírka nedržala pohromade...snáď má tá troška strúhanky nezabije..... nuž, ale presne takýmito slovíčkami, myšlienkami, sa vždy začína skaza výsledkov môjho disciplinovaného snaženia. takže - bez prézlí, marlen!!!!!

@zareaguj

Pekný komentár