Nepečené višňové guľky

Višňové Raffaello guľôčky

Name: Višňové Raffaello guľôčky
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 30 porcií
Ingredients: čokoláda biela bez laktózy, 300 g (vegan); mlieko kokosové , 200 ml; múka kokosová , 70 g; múka mandľová , 30 g; višne lyofilizované , 50 g rozmixované; višne lyofilizované , 30 ks celé; kokos strúhaný , 100 g; čokoláda biela bez laktózy, 150 g; višne lyofilizované , 30 g mleté

littlesweets, 15. marca 2024

Foto: littlesweets

Čokoládovo-kokosové guľôčky plnené lyofilizovanými višňami sú bez lepku, laktózy a pridaného cukru.
Zdroj: Instagram littlesweets_by_martina

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#visnovegulky #kokosovegulky #nepecenegulky #kokos #bielacokolada #cokolada #visne #lyofilizovanevisne #vegan

30
porcií

60 minút
príprava

Suroviny

300 g (vegan)	čokoláda biela bez laktózy
200 ml	mlieko kokosové
70 g	múka kokosová
30 g	múka mandľová
50 g rozmixované	višne lyofilizované
Na plnenie:
30 ks celé	višne lyofilizované
Na obalenie:
100 g	kokos strúhaný
150 g	čokoláda biela bez laktózy
30 g mleté	višne lyofilizované

Postup

1
Kokosové mlieko zohrejeme nad vodným kúpeľom. V horúcom mlieku rozpustíme čokoládu.
2
Rozpustenú čokoládu rozdelíme na 2 časti.
3
Do prvej časti zamiešame kokosovú a mandľovú múku.
4
Do druhej časti zamiešame rozmixované lyofilizované višne.
5
Obidve hmoty necháme vychladnúť v chladničke.
6
Z višňovej hmoty vytvarujeme malú guľôčku, do ktorej zabalíme celú lyofilizovanú višňu.
7
Guľôčku následne zabalíme do druhej čokoládovo-kokosovej hmoty.
8
Guľky obalíme v strúhanom kokose a necháme stuhnúť v mrazničke.
9
Následne máčame v rozpustenej čokoláde a obalíme vo višňovom prachu z pomletých lyofilizovaných višní.