Vianočné rybie krokety

Name: Vianočné rybie krokety
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: rybie filé, 0,5 kg; syr tvrdý, 250 g; vajcia, 5 ks; smotana kyslá, 250 ml; papriky, 2 ks; kečup, 5 PL; sójová omáčka, 1 PL; soľ; korenie čierne mleté; horčica; čili omáčka; strúhanka; olej

redakcia, 21. decembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

0,5 kg	rybie filé
250 g	syr tvrdý
5 ks	vajcia
250 ml	smotana kyslá
2 ks	papriky
5 PL	kečup
1 PL	sójová omáčka
	soľ
	korenie čierne mleté
	horčica
	čili omáčka
	strúhanka
	olej

Postup

1
V osolenej a okorenenej vode krátko povaríme rybie filé. Po vychladnutí filé roztlačíme vidličkou, pridáme postrúhaný syr, 3 vajcia, soľ, korenie a sójovú omáčku. Zmes zahustíme strúhankou a necháme odstáť.
2
Z hmoty formujeme krokety v tvare gule, ktoré obalíme v rozšľahanom vajci, strúhanke a vypražíme v horúcom oleji. Papriku pokrájame na jemné kocky, pridáme kyslú smotanu, horčicu, kečup, čili omáčku a dochutíme soľou.
3
Podávame na hrianke poliatej pripravenou omáčkou a so zeleninovou prílohou.