Vianočka

Name: Vianočka
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: polohrubá múka, 700 g; soľ, štipka; práškový cukor, 100 g; maslo, 150 g; žĺtky, 2 ks; hrozienka, 50 g; kandizovane višne, 50 g; mlieko, podľa potreby; žĺtok, na potretie; droždie, 30 g

mikalove, 12. decembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

60 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

700 g	polohrubá múka
štipka	soľ
100 g	práškový cukor
150 g	maslo
2 ks	žĺtky
50 g	hrozienka
50 g	kandizovane višne
podľa potreby	mlieko
na potretie	žĺtok
30 g	droždie

Postup

1
Z droždia, mlieka a trochy cukru pripravíme kvások, ktorý necháme vykysnúť na teplom mieste.
2
Preosiatu múku premiešame so soľou a s cukrom, pridáme roztopené maslo, žĺtky, vykysnutý kvások, hrozienka, kandizované ovocie a s mliekom zamiesime cesto, ktoré necháme vykysnúť.Potom ho rozdelíme na 9 častí, z každej časti cesta urobíme šúľok, spolu pozapletáme do vianočky, necháme vykysnúť, potrieme žĺtkom a upečieme vo vyhriatej rúre.